柏餅

明やの柏餅のご紹介です。

米粉のもちっとした食感を大切にしつつ、なめらかであっさりとした生地に
つぶあんとこしあんニ種類のあんこを包みます。

柏の葉に包む事でほんのりと香り、季節を感じられる商品です。

この柏餅の生地を作るのに本当に手間暇かかるんです！
このお話はまた今度☺️

粒あん、こしあんは
こんな感じで柏の葉の包み方で区別しております

子供の頃は柏の木に登って遊んでいたなあと
ふと思い出しました

お電話いただけましたらお取り置きできますので、みなさまでぜひどうぞ。